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Burritos de chilorio

Preparación: 30 min / Dificultad: *

Ingredientes para 8 comensales

  • 1/4 de taza de aceite
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 3 jitomates, picados
  • 4 chiles serranos, picados
  • Sal, al gusto
  • 3 huevos
  • 1 lata de chilorio
  • 1 paquete de tortillas de harina

Preparación

1.- Caliente el aceite para que acitrones la cebolla, el jitomate y chile, sazona con un poco de sal.

2.- Bate los huevos y agrégalos a lo anterior junto con el chilorio, revuelve suavemente hasta incorporar; una vez cocido, retira del fuego y escurre el jugo del chilorio en un recipiente.

3.- Humedece las tortillas con el jugo y rellénalas con una porción generosa de chilorio; acompaña al gusto.

Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.

Posibles quemaduras la charola caliente.

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Lizbeth Ornelas

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