Preparación: 30 minutos / Dificultad: *
Ingredientes para 8 comensales
- 1 taza de harina.
- 1 1/2 taza de azúcar.
- 1 pizca de sal.
- 1 taza de leche.
- 2 huevos.
- 1/2 cucharadita de vainilla.
- 1 litro de aceite de maíz.
Preparación
1.- En un tazón grande cierna el harina con 2 cucharaditas de azúcar y la sal; agregue luego la leche, los huevos y la vainilla. Mezcle todo con un batidor de globo hasta obtener una mezcla homogénea (pareja).
2.- En una cacerola gruesa, caliente a medio fuego todo el aceite. Cuando éste muy caliente meta en él molde para buñuelos y déjelo allí unos 4 minutos (es indispensable que el aceite y el molde muy calientes).
3.- Después meta el molde en la mezcla pero sin rebasar el borde superior del mismo; enseguida sumérjalo en el aceite y, con la ayuda de una palita de madera, desprenda el bueñuelo; espera 1 minuto y voltéelo.
4.- Cuando empiece a dorarse, sáquelo y póngalo a escurrir sobre el papel absorbente; luego, antes de que el buñuelo se enfríe, revuélquelo en el azúcar restante. Repita esta operación hasta terminar con la mezcla.
Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.
Precaución posibles quemaduras con aceite. Búscanos en YOUTUBE como : https://www.youtube.com/channel/UCEuW1x2VN5g7GFxEy6e9KmQ
