Preparación: 40 minutos / Dificultad: *
Ingredientes para 5 comensales
- 1 taza de arroz lavado.
- 2 tazas de leche.
- 2 huevos.
- 1 taza de pan molido.
- 1 taza de azúcar.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- Aceite para freír.
Preparación
1.- Mezcle la leche con la mitad del azúcar y una taza de agua. Cueza el arroz en esta mezcla. Saque de la lumbre y extienda en una charola para que se enfríe.
2.- Bata los huevos.
3.- Forme rollitos con el arroz, páselos por el huevo batido y empanícelos. Fríalos hasta que queden dorados. Después revuélquelos en el resto del azúcar previamente mezclada con la canela en polvo y listo.
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