Preparación: 2 horas / Dificultad: **
Ingredientes para 12 comensales
- 250 gramos de harina.
- 25 gramos de azúcar.
- 2 cucharadas de levadura.
- 2 piezas de huevo.
- 75 gramos de mantequilla.
- 1/2 taza de leche en polvo.
- 1 taza de agua.
- 190 gramos de queso crema (un paquete).
- Sal la necesaria.
- 1/2 taza de mantequilla fundida.
- 1/2 taza de ajonjolí dorado.
Preparación
1.- Mezcla los ingredientes secos en un tazón, ya que estén bien mezclados, agrega los huevos el agua poco a poco añade la levadura y trabaja unos 8 minutos para que se incorporen bien a todos los ingredientes, acrema la mantequilla y agrégala a la mezcla, trabaja la masa hasta que despegue del tazón.
2.- Forma las bolitas con la masa del tamaño de un limón, rellénalas con una porción de queso crema, que te debe quedar dentro de las bolitas de pan, déjalo fermentar 12 minutos a temperatura ambiente, hornea 180 gramos; al salir del horno barniza con manquilla fundida y espolvorea con ajonjolí.
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Precaución posibles quemaduras con horno.
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