Preparación: 40 min / Dificultad: *
Ingredientes para 8 comensales
- 500gr de arroz
- 2 litros de agua
- 1 raja de canela, en trozos
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- Azúcar, la necesaria
- 8 mitades de durazno en almíbar, escurridas
- Canela molida al gusto
Preparación
1.- Enjuaga el arroz, escúrrelo y a fuego bajo, hiérvelo con el agua y la canela, ya que esté casi cocido, vierte las tres leches una a la vez.
2.- Agrega azúcar al gusto, tapa el recipiente (para evitar que se forme nata) y mantén la cocción a fuego bajo por 5 minutos.
3.- Deja enfriar y sirve cada porción decorada con una mitad de durazno simulando la yema de un huevo frito.
Recuerda que puedes remplazar el durazno por solo canela.
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