Desayunos
Recetas de desayunos para inspirarte
Gorditas de nata estilo rancho
Las gorditas de nata son el desayuno de domingo de toda la vida en el centro de México. Pequeñas y esponjosas, hechas con nata de leche, harina y piloncillo, doradas en comal sin aceite.
Tamales de rajas con queso
Los tamales de rajas con queso son los favoritos de los que no comen carne. Masa suave de manteca rellena de chile poblano en rajas con queso Oaxaca, cocidos al vapor en hoja de maíz.
Chilaquiles verdes con huevo
El desayuno favorito de México. Totopos bañados en salsa verde de tomatillo, servidos con huevo estrellado, crema, queso, cebolla y cilantro. Los chilaquiles son la mejor cura para cualquier mañana difícil y el platillo más compartido en Instagram mexicano.
Huevos rancheros
Tortillas fritas con huevos estrellados bañados en salsa ranchera de tomate y chile. El desayuno más clásico y buscado de México. Sencillo, contundente y lleno de sabor. Perfecto con frijoles de olla y café de olla.
Gorditas de maíz azul con frijoles
Gorditas de masa azul crujientes por fuera y suaves por dentro, rellenas de frijoles negros con epazote. El maíz azul le da un sabor único y terroso que las hace especiales. Un desayuno nutritivo y profundamente mexicano.
Tamales de elote
Tamales dulces de elote tierno con un toque de canela, perfectamente suaves y aromáticos. Se envuelven en hojas de elote y se cuecen al vapor. El tamal de elote es uno de los más queridos en México y perfecto para cualquier hora del día.
Gorditas de chicharrón
Gorditas de masa de maíz rellenas de chicharrón prensado en salsa verde. Doradas en comal hasta quedar crujientes por fuera y suaves por dentro. El desayuno o almuerzo más sabroso y económico de la cocina mexicana popular.
Molletes con pico de gallo
Molletes crujientes con frijoles refritos y queso derretido, cubiertos con pico de gallo fresco. El desayuno o cena más fácil y delicioso de la cocina mexicana, listo en 20 minutos.
Chilaquiles rojos
Los chilaquiles rojos son el desayuno mexicano por excelencia. Totopos bañados en salsa roja con crema, queso y cebolla. Perfectos para cualquier mañana.
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Chef IA
Dime qué tienes y te digo qué cocinar
