Preparación: 35 minutos / Dificultad: *
Ingredientes para 12 comensales
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1/2 cebolla, fileteada.
- 1 diente de ajo.
- 6 nopales grandes.
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo.
- 1 cucharada de orégano seco.
- Sal.
- Queso panela, cortado en cuadritos.
- 12 tortillas.
- Aceite para freír.
Preparación
1.- En una sartén gruesa calienta el aceite, fríe la cebolla y el ajo hasta que estén trasparentes, entonces agrega los nopales cortados en juliana, sazona con el consomé de pollo en polvo, el orégano y una pizca de sal, añade un cuarto de taza de agua y tapa el sartén, deja cocinar hasta que los nopales tomen un color verde brillante, retira del fuego en cuanto esto suceda. Añade el queso, envuelve bien y escúrrelos.
2.- Coloca un par de cucharadas de esto dentro de las tortillas, dobla para formar quesadillas y cierra con palillos. Fríe en abundante aceite bien caliente hasta que estén doraditas, escurre y sirve bien calientes.
Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.
Precaución con posibles quemaduras con aceite
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