Preparación: 40 min / Dificultad: *
Ingredientes para 5 comensales
- 4 huevos
- 150 g de chocolate fundido
- 1/2 litro de leche
- 150 g de azúcar
- 100 g de nuez picada
- 1/2 taza de azúcar refinada
Para decorar:
- Helado de vainilla o chocolate
- Crema batida
- Cerezas en almíbar
Preparación
1.- Precaliente el horno a 180° C. Engrase un molde con mantequilla y reserve.
2.- En un sartén a fuego medio agregue el azúcar y prepare el caramelo hasta que quede de color miel; viértalo en las paredes y el fondo del molde donde preparará el flan. Reserve.
3.- Bata los huevos con el azúcar, añada la leche, el chocolate fundido y mezcle hastq ue se integre, después agregue las nueces picadas.
4.- Vacíe la mezcla en un molde caramelizado y hornee a baño María por una hora o hasta que cuaje. Deje enfriar y refrigere, al momento de servir agregue una bola de helado, la crema batida y una cereza.
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