Espinacas a la crema

Preparación: 30 minutos / Dificultad: **

Ingredientes para 4 comensales

• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1/2 taza de cebolla morada, fileteada.
• 1 barra de queso crema light de 190 gramos.
• 1 cucharada de leche light.
• 350 gramos de hojas de espinacas frescas.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación

1.- En una sartén calienta el aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente.

2.- Agrega el queso crema en trocitos junto con la leche y cocina a fuego bajo hasta que disuelva. Salpimienta al gusto y agrega las espinacas.

3.- Cocina por unos minutos a fuego bajo hasta que las espinacas estén suaves. Sirve de inmediato.

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Precaución quemaduras con aceite

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