Preparación: 30 minutos / Dificultad: **
Ingredientes para 4 comensales
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1/2 taza de cebolla morada, fileteada.
- 1 barra de queso crema light de 190 gramos.
- 1 cucharada de leche light.
- 350 gramos de hojas de espinacas frescas.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
1.- En una sartén calienta el aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente.
2.- Agrega el queso crema en trocitos junto con la leche y cocina a fuego bajo hasta que disuelva. Salpimienta al gusto y agrega las espinacas.
3.- Cocina por unos minutos a fuego bajo hasta que las espinacas estén suaves. Sirve de inmediato.
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