Cómo preparar galletas con chispas de chocolate fácil y rápido.
Preparación: 45 min / Dificultad: *
Ingredientes para 12 comensales
- 150g de mantequilla
- 100g de azúcar (1/2 taza)
- 1 huevo
- 250g de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 puñado de chispas de chocolate
Preparación
1.- Ablanda la mantequilla unos segundos al microondas para que se pueda mezclar fácilmente (no tiene que estar líquida, solo blanda, si está a temperatura ambiente no hace falta calentarla). Colócala en un bol y bátela con el azúcar. Luego, añade el huevo y la esencia de vainilla.
2.- A continuación, sigue mezclando y, poco a poco, incorpora la harina. Y cuando tengas una masa como la de la foto, que no se pegue en las manos y sea blanda. Coge la masa y haz una bola. Una vez hecha la forma, envuélvela con papel film y déjala una hora aproximadamente en el frigorífico.
3.- Cuando este lista ve amasando hasta dejarla de un grosor aproximado de medio centímetro. En ese momento puedes puedes empezar a integrarle las chispas de chocolate.
4.-Después, corta las galletas con la forma que quieras. Si tienes moldes para hacer las galletas de mantequilla y chocolate fácilmente, mejor, si no, puedes improvisar figuras con un cuchillo o simplemente puedes utilizar la boca redonda de un vaso o inclusive simplemente formar unas pequeñas bolitas con la masa.
5.- Precalienta el horno a 180°C y pon las galletas con cuidado en una bandeja de horno antiadherente (o simplemente pon harina espolvoreada en la bandeja de horno). Hornea las galletas caseras entre 10 y 15 minutos, o hasta que veas que están doraditas.
6.- Deja enfriar durante unos 10 minutos y disfruta.
Recuerda que puedes remplazar las chispas de chocolate por cualquier otro ingrediente, como nueces, bombones, etc.
Como hacer galletas con chispas de chocolate
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