Preparación: 60 minutos / Dificultad: *
Ingredientes para 3 comensales
- 4 chiles poblanos.
- 3 cucharaditas de sal.
- 190 gramos de queso crema.
- 1 taza de queso cheddar rallado.
- 6 huevos.
- 1 cucharadita de pimienta.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
Preparación
1.- Precalienta el horno a 180 grados. Asa los chiles al fuego sin dejar que se quemen, colócalos en un tazón con agua fría, retira la piel, venas y semilla.
2.- Espolvorea media cucharadita de sal a cada uno de los chiles, deja reposar por 10 minutos, rellenos con los quesos crema y cheddar, coloca en un refractario para horno. Reserva.
3.- Bate los huevos con sal, pimienta y polvo para hornear, vierte en el refractario con los chiles, hornear, vierte en el refractario con los chiles, hornea por 45 minutos. Retira del horno y sirve.
Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.
Precaución posibles quemaduras con horno.
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