Preparaciòn: 3hr y 25 min / Dificultad: *
Ingredientes para 10 comensales
- 4 sobres de grenetina sin sabor
- 1 taza de agua frìa
- 150g de uvas verdes
- 150g de uvas rojas
- 200g de fresas
- 100g de frambuesas
- 2 plàtanos
- 1 cucharadita de jugo de limòn
- 1/2 de agua
- 100g de azùcar
- 3 tazas de jugo de naranja natural
- * hojas de menta
Preparaciòn
1.- Remoja la grenatina en el agua frìa y reserva. Lava las uvas, sècalas y còrtalas por la mitad para sacarles las semillas. Lava y desinfecta las fresas, y rebànalas. Lava las frambuesas. Pela los plàtanos y còrtalos en rodajas delgadas, bàñalos con jugo de limòn.
2.- En el agua disuelve el azùcar y ponla a hervir aproximadamente 10 minutos para hacer un jarabe ligero, añade la grenetina remojada y y remueve para que se disuelva, no hiervas.
3.- Retira del fuego y enfrìa.
4.- Mezcla con el jugo de naranja. En un molde rociado con agua frìa vierte una capa de gelatina y refrigera hasta que esté casi firme, acomoda una capa de fruta y vierte un poco más de gelatina, vuelve al refrigerador. Continúa de la misma forma con toda la fruta y el resto de la gelatina.
5.- Vuelve a refrigerar y déjalo cuajar por 3 horas: Desmolda sumergiendo el molde en agua tibia hasta que afloje, voltéalo sobre un platón y adorna con hojas de menta.
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