Preparación: 40 minutos / Dificultad: *
Ingredientes para 4 comensales
- 4 sierras, limpias para rellenar (puedes usar cualquier pescado entero).
- 2 bulbos de hinojo.
- 4 cucharadas de mantequilla.
- 1/2 cebolla, rodajas.
- 1/2 taza de dientes de ajo en láminas.
- Sal y pimienta, al gusto.
Preparación
1.- Salpimienta los pescados por dentro y por fuera. Pela los bulbos de hinojo. Cocina hasta que todo esté ligeramente dorado. Reserva.
2.- En papel aluminio coloca el pescado, rellena y cubre con la mezcla de hinojo. Cierra el papel aluminio formando un paquetito. Hornea a 180 grados; 25 minutos y sirve de inmediato.
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