Preparación: 40 min / Dificultad: *
Ingredientes
- 300g de crema
- 5 manzanas
- 3 zanahorias ralladas
- 1/2 taza de arándano
- Cerezas al gusto
- 1/2 taza de nuez troceada
- 1/2 taza de azúcar
Preparación
1.- Corta las manzanas en cubos, mézclalas en un recipiente con las zanahorias y los arándanos. Agrega la crema, mezcla perfectamente y refrigera.
2.- Funde el azúcar en un sartén a fuego medio. Cuando el azúcar adquiera un color cobre, agrega la nuez de golpe y mézclala para que se le adhiera el caramelo; retira del sartén y vierte en una tabla para enfriarlas; después trocéalas con un cuchillo.
3.- Agrega la nuez a la ensalada, decora con las cerezas y disfruta.
Recuerda que puedes remplazar las cerezas por algún otro complemento de tu gusto.
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