Aprende como preparar una ensalada fácil y rápido.
Cómo preparar ensalada saludable rica en vitaminas A, D, N y E
Preparación: 20 min / Dificultad: *
Ingredientes para 6 comensales
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 cebolla fileteada
- 1/4 de mejillones lavados
- 1/4 de camarón grande pelado
- 3 cucharadas de vino tinto
- 1/4 de taza de aceitunas negras
- 3 cucharadas de pepinillos encurtidos
- 1 frasco de mostaza a las finas hierbas
- 1/2 taza de yoghurt natural
- 800 gr de lechugas mixtas
Preparación
1.- En un sartén calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, después de unos segundos añade los mejillones y los camarones. Saltea por dos minutos y baña con el vino tinto; cocina hasta que se evapore el alcohol. Integra las aceitunas, los pepinillos y cocina por unos minutos más.
2.- En una cacerola pequeña mezcla la mostaza con el yoghurt, sazona con un poco de pimienta y sal a reserva.
3.- Coloca las lechugas en una ensaladera, sobre ellas distribuye los mariscos tibios; baña con aderezo al gusto.
Recuerda que puedes cambiar las aceitunas por alcaparras.
Ahora estas list@ para disfrutar esta deliciosa ensalada mediterránea y mejorar tu salud al mismo tiempo.
Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.
Posibles quemaduras con las ollas
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