Preparación: 45 min / Dificultad: **
Ingredientes para 30 churros.
- 4 tazas (960 ml) de agua
- 1 cucharadita (5 g) de sal
- 1 cucharadita (10 g) de azúcar
- 1 raja de 10 cm (5 g) de canela
- 1 cucharadita (3 g) de nuez moscada molida
- 4 cucharas (30 ml) de extracto de vainilla
- 4 1/4 tazas (500 g) de harina
- 1 cucharada sopera de aceite de maíz
- 1 taza (200 g) de azúcar mezclada con canela molida al gusto
Preparación
1.- Hervir el agua con sal, el azúcar, la canela, la nuez moscada y el extracto de vainilla. Retirar la canela.
2.- Agregar el harina de golpe y mezclar enérgicamente; cocinar a fuego bajo hasta que espese y esté firme. Deje enfriar.
3.- Calentar el aceite a 200°c o hasta que al introducir una bolita de masa burbujee abundantemente. Formar los churros con una duya con punta de estrella e introducirlos con mucho cuidado dentro del aceite.
4.- Freír dándoles la vuelta hasta que estén ligeramente dorados. Revolcarlos en azúcar con canela.
Todas las recetas en este sitio web se deben realizar con precaución en todo momento.
Posibles riesgos de quemaduras por aceite.
Nice
Intentaré prepararlos