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AGUA DE HORCHATA

Name: AGUA DE HORCHATA
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 1 taza Arroz blanco; 2 piezas Canela en raja; 1 lata Leche evaporada; 3/4 taza Azúcar; 1 cucharadita Vainilla; 2 litros Agua

La horchata mexicana cremosa y refrescante hecha con arroz, canela y vainilla. La bebida perfecta para acompañar cualquier comida.

Hugo Ramírez

@hugosoy

Ingredientes

Arroz blanco 1 taza
Canela en raja2 piezas
Leche evaporada1 lata
Azúcar3/4 taza
Vainilla 1 cucharadita
Agua2 litros

Preparación

1
Remoja el arroz con las rajas de canela en 1 taza de agua caliente durante al menos 4 horas o toda la noche.
2
Licúa el arroz remojado con la canela y 1 taza de agua hasta obtener una mezcla muy tersa.
3
Cuela la mezcla con un colador fino o una manta de cielo para eliminar todos los grumos.
4
Agrega el resto del agua, la leche evaporada, el azúcar y la vainilla. Mezcla bien hasta disolver todo.
5
Refrigera por al menos 1 hora. Sirve bien fría con hielos y un toque de canela en polvo.

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Resumen

Tiempo total15 min

Preparación15 min

Cocción0 min

Porciones8

DificultadFácil

Ingredientes6