Esta sopa de verduras para bajar de peso es baja en calorías, llena de fibra y lista en 25 minutos. Perfecta para cenar sin culpa y perder peso de forma saludable.
Ingredientes:
- 2 zanahorias en rodajas
- 2 calabazas en cubos
- 1 taza de ejotes
- 1 chayote en cubos
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 rama de apio
- 1.5 litros de agua
- Sal, pimienta y cilantro al gusto
Preparación: Sofríe la cebolla y el ajo en una olla con una cucharadita de aceite de oliva. Agrega todas las verduras y cubre con agua. Hierve a fuego medio por 20 minutos hasta que las verduras estén suaves. Sazona con sal, pimienta y cilantro fresco.
