Este pollo al horno con verduras es una receta sin gluten, saludable y fácil, elaborada con ingredientes naturales y sin harinas ni salsas procesadas. Ideal para una comida equilibrada y ligera.
Contenido
Receta sin gluten
🕒 Tiempo total
40 minutos
👤 Porciones
2–3 personas
🔥 Calorías aproximadas
≈ 350 kcal por porción
🧾 Ingredientes
- 2 pechugas de pollo sin piel
- 1 taza de zanahoria en rodajas
- 1 taza de calabacita en trozos
- ½ cebolla morada en plumas
- 1 pimiento en tiras
- 1½ cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de ½ limón
- 1 cucharadita de romero o tomillo
- Sal y pimienta al gusto
⚠️ Asegúrate de que las especias estén certificadas sin gluten.
👩🍳 Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C (390 °F).
- Coloca las pechugas de pollo en una charola para hornear.
- Añade las verduras alrededor del pollo.
- Rocía con el aceite de oliva y el jugo de limón.
- Sazona con sal, pimienta y romero.
- Hornea durante 30–35 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Sirve caliente.
✅ ¿Por qué esta receta es sin gluten?
- No contiene harinas, pan ni empanizados
- No usa salsas procesadas
- Todos los ingredientes son naturalmente libres de gluten
💡 Tip sin gluten
Si quieres variar:
- Cambia el pollo por pescado o pavo
- Usa especias naturales en lugar de mezclas comerciales
- Acompaña con arroz natural o quinoa (sin procesar)
