Pollo al Horno con Verduras

Este pollo al horno con verduras es una receta sin gluten, saludable y fácil, elaborada con ingredientes naturales y sin harinas ni salsas procesadas. Ideal para una comida equilibrada y ligera.

Receta sin gluten

🕒 Tiempo total

40 minutos

👤 Porciones

2–3 personas

🔥 Calorías aproximadas

≈ 350 kcal por porción

🧾 Ingredientes

• 2 pechugas de pollo sin piel
• 1 taza de zanahoria en rodajas
• 1 taza de calabacita en trozos
• ½ cebolla morada en plumas
• 1 pimiento en tiras
• 1½ cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de ½ limón
• 1 cucharadita de romero o tomillo
• Sal y pimienta al gusto

⚠️ Asegúrate de que las especias estén certificadas sin gluten.

👩‍🍳 Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C (390 °F).
2. Coloca las pechugas de pollo en una charola para hornear.
3. Añade las verduras alrededor del pollo.
4. Rocía con el aceite de oliva y el jugo de limón.
5. Sazona con sal, pimienta y romero.
6. Hornea durante 30–35 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
7. Sirve caliente.

✅ ¿Por qué esta receta es sin gluten?

• No contiene harinas, pan ni empanizados
• No usa salsas procesadas
• Todos los ingredientes son naturalmente libres de gluten

💡 Tip sin gluten

Si quieres variar:

• Cambia el pollo por pescado o pavo
• Usa especias naturales en lugar de mezclas comerciales
• Acompaña con arroz natural o quinoa (sin procesar)