Meta descripción (SEO): Aprende un tip de cocina infalible para evitar que el aguacate se oxide y se ponga negro. Manténlo fresco y verde por más tiempo.
El aguacate es un ingrediente delicioso y saludable, pero una vez abierto suele oxidarse rápidamente, adquiriendo un color oscuro poco apetecible. Esto ocurre porque al entrar en contacto con el oxígeno, las enzimas de la fruta producen un proceso llamado oxidación.
Con este truco de cocina podrás mantener tu aguacate fresco y verde por más tiempo.
Tip de cocina para conservar el aguacate verde
- Usa jugo de limón o lima: exprime unas gotas sobre la pulpa del aguacate. Su acidez actúa como antioxidante natural.
- Guárdalo con su hueso: el hueso protege parte de la superficie de la fruta y retrasa el proceso de oxidación.
- Cubre con film transparente: asegúrate de que el plástico toque directamente la pulpa para limitar el contacto con el aire.
- Almacénalo en un recipiente hermético: si preparaste guacamole, coloca una fina capa de aceite de oliva encima antes de cerrar el recipiente.
Beneficios de aplicar este tip
- Ahorra dinero evitando desperdicio de aguacates.
- Conserva el sabor fresco y la textura cremosa por más tiempo.
- Ideal para preparar recetas como guacamole, tostadas o ensaladas sin preocuparte de que pierdan su color.
